Prajitura cu zmeura si nuca de cocos



Ingrediente:
227 g unt nesarat la temperatura camerei
2 & 1/2 cani de zahar
6 oua
extract de vanilie
o lingura rom
3 cani faina
1/2 lingurita de sare
227 g lapte de cocos neindulcit
170 g nuca de cocos indulcita
doua cani de zmeura (proaspete sau congelate)


Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 176 grade C. Ungeti forma de copt cu unt si presarati cu faina. Puneti doua linguri de faina peste zmeura si dati deoparte.
Intr-un castron amestecati untul impreuna cu zaharul pana la albire. Adaugati oualele unul cate unul, vanilia si romul, continuand sa mixati.
Adaugati faina si nuca de cocos alternand cu lapte de cocos. Incorporati in acest amestec zmeura impreuna cu cele doua linguri de faina.
Turnati aluatul in tava de copt si dati la cuptor pentru aproximativ 60-70 minute sau pana cand partea de sus ajunge la o culoare aurie.

Citeste si ...


Prajitura cu ciocolata si zmeura


Briose cu portocale


Chec cu seminte de mac


Placinta cu branza si crema de lamaie