Pancakes cu dovleac si ciocolata



Ingrediente:
1 ¼ (170 g) cani de faina
3 linguri de zahar
2 lingurite praf de copt
½ lingurite de scortisoara
¾ lingurita de sare
1 1/3 cani lapte integral
¾ ceasca piure de dovleac
4 oua mari, separate
¼ ceasca (55 g) unt nesarat, topit
2 linguri la ¼ ceasca bucati de ciocolata semi-dulce
sirop de artar, pentru servire


Mod de preparare:
Intr-un castron amesteca faina, zaharul, praful de copt, scortisoara si sarea. Intr-un alt castron amestecati lapte, piure de dovleac, galbenusurile de ou si untul. Intr-un alt castron bateti bine albusurile de ou.
Adaugati amestecul de dovleac peste amestecului uscat si amestecati bine. Adaugati ciocolata.
Adaugati albusurile de ou si amestecati usor cu o spatula.
Incalziti o tigaie la foc mediu. Puneti o picatura de unt si turnati 1/3 ceasca de aluat. Gatiti pe ambele parti. Continuati pana terminati tot aluatul. Asezati foile de clatite una peste alta, punand peste fiecare sirop de artar.

Citeste si ...


Dulceata de dovlecei


Prajitura cu ciocolata amaruie


Tarta Tatin cu mere (II)


Langosi cu cartofi